Joël VIGOUROUX et Betty GRANDJEAN

CHATEAU D'AIX

Implanté par les Romains en 50 avant J.-C., au cours des siècles les vignobles de Cahors se sont enracinés sur les terres du Quercy. Leur histoire est indissociable de celle de la région.

 

Appelé, jadis, le "vin noir", il honora les tables du mariage d'Aliénor d’Aquitaine avec Henri II, Roi d’Angleterre. C’est ainsi que le vin de Cahors a fait son entrée à la Cour d’Angleterre. Par ailleurs, le Pape Jean XXII, né à Cahors, l’adopta également pour en faire son vin de table et de messe préféré.

Quant au vignoble de Fontainebleau, il a été créé par des vignerons cadurciens sur ordre du Roi François Ier.
 

Religion et thérapie. Adopté par l'Église orthodoxe comme vin de messe, pour sa part, selon la légende, le Tsar Pierre le Grand se soignait au CaorsKoie vino, le vin de Cahors! Les résultats sont restés, paraît-il, "un secret d'État". Allez savoir !
 

L’histoire du vin de Cahors est liée étroitement à celle du Lot. Dès son implantation par les Romains en 50 avant J.-C, sa commercialisation passait par cette voie navigable, réputée dangereuse, à destination de Bordeaux. Près de 17 000 tonneaux de vin vont transiter par Bordeaux à destination du nord de l'Europe, vers les Antilles ou les Amériques. Ce commerce n’était pas du tout du goût des viticulteurs bordelais qui craignaient pour leur propre production. Ce qui était parfaitement légitime. Grâce à l’intervention du Roi Louis XVI, les viticulteurs ont fini par trouver un consensus.

Cependant, hélas, malgré ses qualités indéniables, au fil des années, le vin de Cahors est tombé en disgrâce. Surtout à cause de l’apparition du phylloxéra en 1876. Environ un siècle plus tard les gelées de 1956 n’arrangèrent rien.
 

Renaissance des vins de Cahors. Voici une trentaine d’années, grâce à la ténacité des viticulteurs et autres vignerons récoltants - par exemple Joël Vigouroux et son épouse Betty - les vins de Cahors ont reconquis leurs galons... ô combien mérités !
 

MARCHE GOURMAND

Tous les mercredi de Juillet à Aout et le 3 septembre à partir de 19h.

Charte du vigneron récoltant Joël Vigouroux:

 

 

1° Respecte son terroir - 2° Travaille sa vigne - 3° Récolte son raisin - 4° Vinifie et éleve son son vin - 5° Met en bouteilles dans sa cave - 6° Commercialise ses produits - 7° Se perfectionne dans le respect de la tradition - 8° Accueille, conseille la dégustation, et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.
 

Pour vos commandes de vin AOC Cahors, Joël Vigouroux et son épouse Betty vous attendent dans leur domaine pour mieux vous conseiller.
Vous pouvez télécharger le bon de commande: Bon de commande

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Pour la qualité de la vie et la convivialité, nos vins sont à votre disposition. © J. V.

Elisabeth Grandjean-Guenser

&

Aurélie B

Tél. : + 33 (0) 5 65 24 53 69 - Fax : + 33 (0) 5 65 24 92 79

Portable :  06 80 95 03 52